C’est la grande citrouille, Charlie Brown!

Toute personne qui m’a rencontré connait ma haine profonde pour les bières à la citrouille. Je ne les comprends pas. Détrompez-vous, j’aime bien la tarte à la citrouille, potage de courge, et autre (non, pas les Pumpkin Spices Latte…), mais dans une bière? ça ne passe pas…

J’ai donc décidé d’acheter 7 différentes bières à la citrouille, et de les comparer, pour vous aider à naviguer dans vos achat pour votre party d’Halloween (en confinement…).

La sélection

Là je vous entends: « Ouin mais là, t’as dit 7 bières, su’ ta photo y’en à 8. » Ben oui, j’ai dit j’en ai acheté 7, la 8e, je l’ai faite moi-même! Parce que tant qu’à pas aimer quelque chose, aussi ben en avoir 20 litres au frigo.

Donc, oui, 8 bières, mais je vais simplement discuter de celles qui sont à vendre dans les dépanneurs!

Bon, on y va avec l’évidence: on a des porters, des ales rousses, et des blondes… c’est sûr que ça va changer leur goût drastiquement!

Pastille de couleur pour la déguste à l’aveugle!

Donc voici, dans aucun ordre précis, mes constations sur chacune de ces bières:

Knightmare de 4 Origines, Pumpkin Porter 5.7%
Oeil: noir transparent, léger reflet brunâtre
Nez: arômes rôtis, citrouille
Goût: torréfié, courge bien présente, une fin rappelant la cerise, un bon goût d’alcool

Pale Ale Citrouille de Brasseur du Monde 5.5%
Oeil: bien doré, étant une Pale Ale
Nez: de grain, bière blonde typique
Goût: un peu amer, un astringeant d’houblon, presque citronné…

Bière à la Citrouille de Louks 6.5%
Oeil: orangé, la 2e plus pale de ces bières
Nez: note sucrée, syrupeuse
Goût: très sucré, citrouille bien présente…

Ale-Ô-Ween de Trèfle Noir, Ale à la Citrouille 7%
Oeil: Rouge bien foncé, tirant sur le brunâtre
Nez: doux, un peu sucré
Goût: amertume de rousse anglaise, pas trop de bulles, goût rôti, forte présence d’alcool

Toussaint de La Souche, Porter à la courge 6%
Oeil: la plus foncé, belle petite mousse blanchâtre
Nez: café, torréfié
Goût: épaisseur chaleureuse, goût d’alcool, de café à la citrouille.

The Great Pumpkin Beer de McAuslan, Pumpkin ale 5%
Oeil: rousse, belle bulle
Nez: arôme subtil, sans épices
Goût: goût d’alcool, fade, un peu malt rôti

La Zucca de Birra Fanelli, Ale à la Citrouille 6%
Oeil: rousse, petite mousse
Nez: pas trop présent, doux/sucré
Goût: amertume de houblon, goût plus torréfié dans la mousse, citrouille, très résineux/ sapin

Donc, j’espère pouvoir vous guider avec ces petites descriptions et que mon sacrifice ne soit en vain. J’ai personnellemenet une préférence pour les bières noires avec la citrouille (d’où la raison d’avoir brassé un stout avec de la purée de citrouille!), mais je dois admettre avoir aprécié la Ale-Ô-Ween un peu plus que certaines autres.
Mes recommandations seraient donc:

le podium du siècle!

Toussaint (La Souche) / Knightmare (4 Origins): pour les fans de bières noires, plus complèxe dans les goûts, à 2 extrêmes: Toussaint dans la simplicité d’exécution (seule bière sans épices!) et Knightmare avec les sucres (miel, érable, lactose) et épices.
Ale-Ô-Ween (Trèfle Noir): pour une bière plus maltée avec un goût de citrouille plus à l’arrière plan
Pumpkin ale (Louks): pour les amateurs de pumpkin spice latte et de sirop d’extrait de citrouille…

Cheers!

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